厚くしっとりした、重みのある焼き皮が、口の中では意外に口ほどけが良く、
粒餡とマッチした人気の和菓子です。
また無着色・無漂白の丸栗の甘露煮のおいしさも、
みなさんから高い評価を得ております。
京都の「三笠」と呼ばれるお菓子に甘露煮の丸栗をいれました。
一個づつ袋入りの個別包装してありますので、
御会合・ご来客の茶菓や 手土産にご好評です。
京都風どら焼き：みのり笠３個入り
本店（実店舗）でも製造のリクエストが非常多く、人気があります
和菓子屋の真価が問われる小細工無用、直球勝負の味です。
「どら焼き」の材料は玉子・砂糖・小麦粉を使うので、洋菓子と似ています。 どら焼きならではの特徴は、熱した銅板の上に流して焼きあげる製法で、泡立てた玉子がタテ目に浮いた生地の美味しさにあります。これが焼かれたスポンジケーキとの違いであり、こだわりです。
たら〜ット一つ一つ流して焼く「手焼き」ならではの味わいに、タップリの小豆粒あんと、無着色・無漂白の栗。栗の甘露煮のおいしさは、みなさんから高い評価を得ております
厚くしっとりした、重みのある焼き皮が、口の中では意外に口ほどけが良く、粒餡となじんで、おいしく食べられます。一文字と称される火通りの良い銅板で焼くからこそできる、和菓子の技術です。
餡には北海道産の小豆を使っています。当店が位置する京都の西山の銘水や空気を取り込んだ粒あんは、白ザラ糖100%の甘みの質が生かされて、 十分にあっさりと仕上がっています。
お口にいっぱいほおばって、その美味さをタップリ味わって下さい。
賞味期限は発送日を含めて７日
常温発送
名称：生菓子
原材料：砂糖・卵・小麦粉・小豆・水飴・栗甘露煮・蜂蜜・膨張剤
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