このセットの今シーズンの最終お届け日は
５月２６日(土)到着で終了となります
京都の和菓子
入手できる中で最高の美味しさをと、
試作を重ね、こんな贅沢などら焼きができました
苺生クリームどら焼き
最高の美味しさ求めて、試作を重ね、
こんな贅沢などら焼きができました
# 甘みと酸味のバランスが最高に美味しい 九州産の苺。
その時期の一番良い苺を選びます
# 植物性脂肪が全く入らない、
これが生クリームのおいしさと、納得の
乳脂肪１００％の生クリーム
# 苺には小豆あんより、良くマッチする、
北海道産のテボ豆の白こし餡
苺生クリームどら焼き
生クリームと苺が美味しいのはショートケーキ等で実証されています。
高価な超一流店の洋生ケーキには、乳脂肪１００％の生クリームが使われます。植物性脂肪が入らないアイスクリームは高価であっても美味しくて評判です。違いがすぐ分かる植物性脂肪が少しでも入ると生クリームの味は変わります。
このどら焼きには、中でも含有率３５％の乳脂肪１００％生クリームを使用しています。
洋生ケーキには使われない白餡。なんども試作試食を重ねる中で、白餡抜きのテストもしましたが、どら焼き皮にはやはり餡が無くては美味しく無い事が判明。苺には白餡がベストでした。小豆粒餡より、さらっとアッサリして苺の風味を損なわない上品さが、白餡の良さです。
※溶けやすい生クリームのため、必ず冷蔵保管して下さい。しかし、長く冷蔵するとどら焼き皮が固くなります。 早くお召し上がり下さい。
苺生クリームどら焼き
名称：生菓子
原材料：いちご・純乳脂肪生クリーム・砂糖・どら焼き皮（小麦粉・砂糖・卵・水飴・蜂蜜・膨張剤）
内容量：約１２０ｇ
苺生クリームどら焼き
このセットの今シーズンの最終お届け日は
５月２６日(土)到着で終了となります
京都の和菓子
入手できる中で最高の美味しさをと、試作を重ね、こんな贅沢などら焼きができました
苺生クリームどら焼き
どら焼き皮にはやはり餡が無くては美味しく無い！
苺（いちご）には白餡がベストでした。
小豆粒餡より、さらっとアッサリして
苺の風味を損なわない上品さが、白餡の良さです。
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